Sobremesa preferida e memória de infância – maçãs assadas, aromáticas, tenras e muito doces. E no auge da temporada, é hora de preparar algo novo.
1. Clássico
Uma receita tradicional de maçã assada, perfeita para quem não quer cozinhar muito. Você só precisa de maçãs grandes da sua variedade favorita e de um pouco de tempo.
Produtos: 4 maçãs, ? colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de canela, ? h. uma xícara de nozes, ? h. uma xícara de passas ou frutas vermelhas,? h. um copo de água, óleo vegetal.
Preparação: Aqueça o forno a 190 graus. Lave bem as maçãs e corte a parte superior, no cabo, deixe secar. Retire com cuidado a semente e com uma colher pequena retire o miolo, deixando paredes mais grossas. Pique as nozes e misture-as com os demais ingredientes do recheio. Unte uma assadeira com óleo ou cubra com papel. Disponha as maçãs e recheie-as cuidadosamente com a mistura preparada. Regue com azeite. Ferva um pouco de água e despeje no fundo da panela. Asse por cerca de quarenta minutos ou até ficar macio e dourado.
2. Doces de canela ou canela
Se você adora pãezinhos de canela, não deixe de experimentar esta receita. A massa tenra combina perfeitamente não só com especiarias, mas também com maçãs assadas.
Produtos: 6 maçãs, 4 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa. açúcar, 1 pacote de massa congelada.
Preparação: Aqueça o forno a 170 graus. Prepare uma assadeira untando-a com óleo ou forrando-a com papel. Enxágue e seque as maçãs. Retire o miolo e corte o restante em cubos pequenos. Abra a massa e espalhe as maçãs uniformemente sobre ela. Polvilhe com a manteiga derretida, o açúcar e a canela. Abra a massa e corte-a em rodelas com cerca de 1,5-2 cm de espessura. Disponha os caracóis na frigideira. Asse por cerca de meia hora ou até que os bolos estejam prontos.
3. Bolo de Queijo
Existem muitas receitas de cheesecake, mas esta irá surpreendê-lo pela sua simplicidade e originalidade. Tudo que você precisa é de um recheio de cheesecake original que asse direto nas maçãs.
Produtos: 4 maçãs, 4 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá de canela, cream cheese, açúcar de confeiteiro, baunilha, biscoitos amanteigados.
Preparação: Aqueça o forno a 190 graus. Unte a assadeira com óleo. Deixe a manteiga em temperatura ambiente para amolecer e acrescente o açúcar e a canela. Bata até obter um creme homogêneo.
Lave, limpe e retire o caroço das maçãs. Disponha-os na assadeira e recheie com a mistura de manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos e retire.
Misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Espalhe a mistura sobre as maçãs assadas. Asse por mais dez minutos. Decore com biscoitos antes de servir.
4. Com mel
Para os amantes do doce e do original, oferecemos uma deliciosa receita de maçãs assadas recheadas com mel aromático e queijo Brie.
Produtos: 4 maçãs, 255 g de queijo Brie, 3 colheres de mel, 2 colheres de sopa. uma mentira. nozes.
Preparação: Aqueça o forno a 190 graus. Lave as maçãs e corte-as ao meio. Corte-os com cuidado e molde-os em ladias. Coloque o queijo e as nozes picadas na metade das maçãs. Cubra com a segunda metade da fruta e cubra com mel. Disponha em uma assadeira. Asse por quarenta minutos até ficar macio e dourado.
5. Com bacon
Se você quer preparar algo satisfatório, mas está cansado das combinações habituais – arme-se com fatias de bacon suculento e maçãs doces!
Produtos: 4 maçãs, 500 g de bacon, 250 g de queijo Cheddar.
Método de cozimento: O forno deve ser pré-aquecido a 190 graus. Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Transfira para papel de cozinha para escorrer o excesso de gordura. Deixe esfriar.
Lave e seque as maçãs. Corte-os ao meio e retire com cuidado o miolo e parte da polpa. Espalhe o queijo e o bacon no fundo da maçã. Cubra com a segunda metade da fruta. Unte a assadeira com manteiga e arrume as maçãs. Asse por meia hora até que a crosta fique dourada.
6. Na cidra
Se você deseja obter o máximo sabor rico de maçã, asse não apenas as maçãs em seu próprio suco, mas adicione um pouco de cidra.
Ingredientes: 6 maçãs, 2 colheres de chá de cidra, 1 colher de chá de baunilha, 1 colher de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa. uma mentira. açúcar, 1 colher de sopa. uma mentira. farinha, 1 colher de chá. uma mentira. canela, sal – na ponta de uma faca, 2 colheres de sopa. uma mentira. óleo, ? h. uma xícara de nozes.
Método de cozimento: Pré-aqueça o forno a 170 graus. Despeje a cidra em uma panela no fogão e espere ferver. Adicione a baunilha e cozinhe por mais 10-12 minutos. Retire do fogo quando o líquido tiver evaporado pela metade. Lave e seque as maçãs. Corte seus “bonés”. Retire com cuidado o miolo e a polpa, deixando uma casca grossa. Unte a assadeira com manteiga e arrume as maçãs. Polvilhe com suco de limão. Misture o açúcar com o sal e acrescente a canela e a farinha. Mexer. Adicione a manteiga e as nozes picadas. Mexa novamente. Recheie as maçãs com a mistura resultante e cubra com as “tampas”. Despeje a cidra na panela e leve ao forno. Asse por quarenta minutos, derramando periodicamente cidra sobre as frutas.
7. Com aveia
Quer preparar um café da manhã original, doce e saudável? Arme-se com esta receita, em que o farelo de aveia ganha uma luz completamente nova.
Ingredientes: 4 maçãs, 1 colher de açúcar, 2 colheres de sopa. uma mentira. aveia, 1 colher de sopa. uma mentira. canela, 4 colheres de sopa. uma mentira. manteiga, sorvete de baunilha – algumas colheres.
Método de cozimento: Pré-aqueça o forno a 190 graus. Deixe o óleo aquecer. Enquanto isso, misture a aveia, o açúcar e a canela. Misture bem.
Enxágue e seque as maçãs. Remova com cuidado o miolo e parte da polpa. Encha as conchas de maçã e arrume-as num tabuleiro untado. Asse por meia hora até ficar macio. Sirva com uma bola de sorvete.