15 minutos – e pronto!
Com o início do ano letivo, o tempo “acelera”. Em meia hora você tem que preparar a criança para a escola (ou jardim de infância), você mesmo para o trabalho e ainda por cima “fazer” o café da manhã! Missão é possível! Reunimos algumas ideias de café da manhã que você pode comer em casa ou colocar na lancheira do seu filho.
1. Panquecas americanas
Essas panquecas “estrangeiras” são preparadas muito mais rápido que as tradicionais, e o mais importante é que você pode cozinhar de uma vez (dependendo do diâmetro) de 3 a 5 “bolos”.
Produtos: 200 g de farinha, 2 colheres de sopa. açúcar, 1,5 colher de chá. bicarbonato de sódio, ? h. mentira ácido cítrico, ? h. mentira sal, 1 ovo, 200 ml. leite fresco, 3 colheres de sopa. azeite.
Preparação: Primeiro misture os ingredientes secos separadamente. Basta misturá-los bem. Não apague o refrigerante com vinagre! Adicione o ovo e bata com a batedeira ou batedor de arame. Adicione o leite fresco (de preferência morno), misture novamente e por fim despeje o azeite. Mexa por mais 2 minutos. Feito! Se quiser, você pode adicionar corante alimentar – as crianças vão adorar panquecas coloridas.
Asse em uma frigideira seca e bem aquecida. A massa deve ser espessa e pingar “preguiçosamente” da colher. A prontidão é verificada de forma simples: assim que começarem a aparecer bolhas, é hora de virá-lo.
Sirva com compota, açúcar de confeiteiro, compota ou pasta de amendoim.
2. Omelete com segredo
Uma receita universal para um café da manhã rápido e saboroso, e não só para estudante. Infinitas variações de recheio transformam omeletes em ovos mexidos, fritadas e uma série de outros pratos. E o mais importante, você pode colocar tudo da geladeira lá, inclusive feijão verde, batata cozida e macarrão ou queijo.
Produtos: 2-3 ovos, 30-50 ml de leite fresco, queijo duro ralado, tomate, peito de frango ou fiambre/bacon, manteiga ou gordura vegetal, sal, pimenta e outras especiarias a gosto.
Preparação: Corte os tomates em cubinhos, o peito de frango, o bacon ou o presunto – em tiras ou pedacinhos, o que for mais conveniente para você. Derreta um pouco de óleo em uma panela e frite os tomates e a carne. Durante este tempo, bata os ovos, adicionando aos poucos o leite (se substituir o leite por natas, obterá uma omelete francesa).
A partir daqui, existem duas maneiras de fazer a omelete. Um – basta despejar a mistura de ovos na panela com a linguiça, polvilhar com queijo e tampe. Frite por 5 minutos e pronto. Ou pode retirar o recheio, fritar os ovos batidos de um lado, virar, colocar o recheio na metade, polvilhar com queijo e fechar com a outra metade. É mais complexo, mas também mais apresentável. O modo de preparo não afetará em nada o sabor. Você pode temperar com orégano, manjericão ou pimenta vermelha a gosto.
Aliás, se você decidir mudar o tipo de queijo, poderá mudar completamente o sabor do prato. Pode ser um excelente complemento para sanduíches quentes. Basta torrar as fatias e colocar a omelete entre elas.
3. Aveia com chocolate e frutas
O café da manhã da criança não deve ser apenas saudável, mas também muito saboroso.
Ingredientes: 5 colheres de sopa de aveia, 250 ml de leite fresco, 10 gramas de chocolate ou 1 colher de chá. cacau em pó, 1 banana, nozes trituradas para polvilhar.
Preparação: Despeje o leite em uma panela e deixe ferver. Adicione a aveia e cozinhe conforme as instruções da embalagem, em média leva de 7 a 10 minutos. Amasse a banana com um garfo até formar um purê e no final do cozimento a aveia acrescente. Adicione o cacau ou o chocolate ralado. Deixe no fogo por mais 1,5-2 minutos e retire do fogo.
Cubra com frutas vermelhas, nozes ou sementes – o que você preferir.
4. Sanduíches quentes
Uma ótima opção para o café da manhã escolar. É melhor usar pão torrado e cortá-lo previamente em triângulos.
Ingredientes: torradas, queijo/queijo amarelo, filé de frango ou porco fatiado, pepino em conserva ou em conserva, tomate
O sanduíche quente mais delicioso, fácil e rápido de preparar da nossa infância é uma fatia de pão coberta com uma fatia de queijo – e tudo isso é colocado no microondas em um minuto.
Hoje oferecemos ideias de como complementar e diversificar o sanduíche. Entre o pão e o queijo pode-se colocar linguiça cremosa (sim, muito prejudicial, mas também muito apreciada por crianças e adultos), adicionar filé, bacon, salame ou o que mais tiver na geladeira, rodelas de tomate, picles.
Para evitar que o pão fique “de molho”, torre-o primeiro numa torradeira ou numa frigideira seca. E para quem prefere uma alimentação saudável, pode oferecer sanduíches com queijo cottage ou pasta de abacate.
5. Düner com frango e legumes
O que mais você pode fazer para seu filho no café da manhã? Claro que atende aos critérios do fast food! Pão árabe com recheio de carne e queijo, ou simplesmente düner. As crianças comerão até os vegetais contidos nele, sem resmungos e discussões. Em pouco tempo, os donuts nos restaurantes fast food deixam de trazer alegria – os caseiros são sempre mais saborosos. O segredo está no molho.
Ingredientes: peito de frango cozido ou grelhado (pode prepará-lo na noite anterior), queijo duro fatiado ou queijo amarelo, salada de folhas verdes, tomate, pepino em conserva e fresco
Para o molho: maionese ou iogurte, alho, temperos a gosto
Mesmo os adultos não recusarão tal lanche. Como ingrediente principal, você pode usar sobras de peito de frango do jantar, presunto, sobras de bife assado, etc. No entanto, fica melhor com peito de frango grelhado.
Lave as folhas de alface e seque-as. Lave os legumes e corte-os em pedaços aleatórios. O queijo é melhor cortado em fatias.
Misture maionese ou iogurte com alho amassado e especiarias aromáticas a gosto.
Espalhe o pão pita ou árabe com o molho e cubra com o recheio. Enrole – primeiro dobre uma vez no lado comprido, depois enrole as pontas curtas e continue a enrolar. Para evitar que a massa se desenrole, prenda a borda inferior com papel alumínio ou papel.
6. Batido de chocolate
Mesmo o jovem mais caprichoso não recusará tal lanche. Você também pode beber em casa ou levar consigo se tiver um pote de smoothie ou uma caneca de café comum.
Ingredientes: 1 xícara de chá de leite fresco, 2 xícaras de café de framboesas frescas ou congeladas, 1 banana madura média, 4 colheres de sopa de açúcar, ? cafeteria chocolate, 2 colheres de chá. gelo picado.
Despeje todos os ingredientes no liquidificador e em questão de minutos eles se tornarão um smoothie maravilhoso e saudável. As framboesas podem ser facilmente substituídas por morangos ou cerejas, por banana ou maçã, ou pode-se fazer um mix de frutas. E além do chocolate, você pode adicionar nozes, mel, flocos de coco ou sementes de linhaça.
Você também pode experimentar o sabor do leite – em vez do leite de vaca, você pode experimentar o leite de ovelha, de cabra ou o cada vez mais popular leite de amêndoa ou coco.
Até mesmo um aluno da primeira série pode preparar um café da manhã tão saudável e rápido depois de várias master classes de culinária com o chef na pessoa dos pais.