Desaparecer da mesa em questão de minutos
Massa delicada, recheio de frutas aromáticas e desejo de comer outra peça.
1. Bolo fácil
Produtos: 5 ovos, 200 g de açúcar, uma pitada de baunilha, 160 ml de óleo vegetal, farinha de 300 g, 2 colheres de chá de fermento em pó, 500-600 g de morangos, algumas colheres de sopa de açúcar em pó.
Preparação: Separe as proteínas das gemas. Misture açúcar e baunilha. Bata as proteínas com uma batedeira e adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater. Se você deseja que sua torta seja mais doce, pode adicionar açúcar extra. Mexa bem a mistura até ficar homogêneo e cremoso. Ao continuar quebrando o creme, adicione as gemas uma a uma. Adicione a manteiga.
Misture a farinha e o fermento em pó e adicione a mistura de farinha peneirada ao creme em partes. Mexa bem após cada lote de farinha. Transfira a massa para uma assadeira coberta de papel e achate. Organize os morangos inteiros por cima, pressionando suavemente a fruta para afundar na massa.
Asse a 170 ° C por cerca de uma hora. Polvilhe o bolo acabado com açúcar em pó peneirado.
2. Torta doce com iogurte
Foto: Ochenwkusno.ru
Produtos: 2 ovos, 200 g de açúcar, 1 novamente. Vanilla, 200 g de iogurte, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 300 g de farinha + pouco para polvilhar, 250-300 g de morangos, 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal.
Preparação: bata os ovos com açúcar e baunilha. Adicione o refrigerante ao iogurte e mexa. Despeje o leite menor na mistura de ovos e mexa. Adicione gradualmente a farinha e amasse a massa até que uma consistência homogênea seja obtida.
Corte os morangos em metades. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje metade da massa na panela e organize os morangos por cima. Cubra com a massa restante.
Coloque a massa em um forno aquecida a 180 ° C por cerca de 1 hora.
Verifique sua prontidão com um palito de dente: ele deve sair seco.
3. Com queijo cottage e creme de leite
Produtos: 450 g de farinha, 220 g de açúcar, 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 hora mentira. Suco de limão, 300 g de manteiga, 3 ovos, 200 g de queijo cottage com alto teor de gordura, uma pitada de baunilha, 200 g de creme de leite, 120 g de açúcar em pó, 200-300 g de morangos, 1 galho de hortelã.
Preparação: misture farinha e 200 g de açúcar. Trate o bicarbonato de sódio com suco de limão e adicione à farinha. Adicione a manteiga macia e 2 ovos e amasse a massa. Cubra -o com filme elástico e leve à geladeira por uma hora.
Espalhe a massa resfriada no fundo e nas paredes da assadeira. Cubra com pergaminho e polvilhe ervilhas cruas ou feijões por cima.
Isso é feito para evitar pântanos irregulares durante o cozimento. Coloque a bandeja em um forno, aquecida a 220 ° C por 10 minutos.
Usando uma batedeira, bata a coalhada, o açúcar restante, 1 gema e baunilha. Retire os pântanos do forno e remova o papel junto com os grãos. Despeje a coalhada na casca, achate -se e asse a 180 ° C por mais 15 minutos.
Bata o creme e o açúcar em pó até ficar liso. Quando o bolo de queijo cottage estiver esfriado, espalhe o creme por cima. Corte os morangos em fatias finas e coloque -as no creme. Decore com um ramo de hortelã no meio.
4. Com fermento e migalhas de areia
Foto: mojewypieki.com
Produtos: 125 ml de leite fresco, 150 g de manteiga, 500 g de farinha, 150 g de açúcar, 1 novamente. fermento seco, 1/2 colher de chá de sal, 2 gemas; pitada de fermento em pó, 500 g de morangos, 1 colher de sopa de amido de batata
Preparação: aqueça o leite levemente e derreta 25 g de manteiga nele. Misture metade da farinha peneirada com 50 g de açúcar, fermento e uma pitada de sal. Adicione o leite fresco com manteiga e 1 gema. Amasse a massa.
Cubra com uma toalha e deixe quente por cerca de uma hora. A massa deve dobrar seu volume.
Para migalhas de areia, misture a farinha restante, o açúcar e o sal e o fermento em pó. Derreta a manteiga restante e adicione -a à farinha, junto com a segunda gema. Mexer.
Corte os morangos em quartos, polvilhe -os com o amido de batata e misture suavemente. ENTREGA A massa e transfira -a para uma assadeira. Permita “descanso” por 20 minutos. Espalhe a fruta na massa e cubra com migalhas de areia. Asse por 40-50 minutos a 180 ° C.
5. Manteiga piy
Foto: tastheandbake.com
Produtos: Pequeno óleo vegetal, massa de 500 g de prisão, 300-400 g de morangos, 150-200 g de açúcar, 1 ovo.
Preparação: Cubra a assadeira com papel e espalhe com manteiga. Corte cerca de 1/4 da massa e role o restante na casca com o tamanho da forma. Coloque a massa enrolada no papel. Organize a fruta por cima e polvilhe com quase todo o açúcar. Enrole a massa restante e corte -a em tiras. Faça uma grade nos morangos. Pressione as bordas cuidadosamente para a base da massa.
Unte com um ovo batido por cima e polvilhe com o açúcar restante. Asse a 200 ° C por cerca de 20 minutos.
6. com pêssegos
Foto: WhatsGabycooking.com
Produtos: 350 g de farinha, colher de chá de sal, 240 g de manteiga, 6-8 colheres de sopa de água fria, 300-400 g de morangos, 6-8 pêssegos, 80 g de açúcar + para pitada, uma pitada de noz-moscada moída, uma colher de chá de amido de milho , 1 ovo branco.
Preparação: Misture 300 g de farinha, meio sal e 220 g de manteiga. Despeje a água fria, esfregue a mistura suavemente com um garfo e amasse a massa com as mãos. Se quebrar, adicione um pouco mais de água. Divida a massa em dois, envolva -se com filme elástico e leve à geladeira por uma hora. Enrole uma bola da massa e coloque -a em uma assadeira.
A massa deve cobrir o fundo da forma e sair levemente pelas laterais.
Corte os morangos em metades e corte os pêssegos em pedaços menores. Misture a fruta e polvilhe -as com açúcar, noz -moscada, uma pitada de sal e amido. Espalhe o recheio na massa e adicione a manteiga restante, corte em pedaços pequenos.
Estenda a segunda parte da massa e corte em tiras. Faça uma grade sobre eles na torta, corte o excesso de massa e pressione as bordas firmemente. Bata a proteína com 1 colher de sopa de água e unte a massa. Polvilhe com açúcar.
Asse em um forno aquecido a 220 ° C por 20 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 180 ° C e asse por mais 35-40 minutos.
7. Torta fechada
Foto: Addapinch.com
Produtos: Manteiga de 100 g, farinha de 120 g, 1,5 colher de chá de fermento em pó, quarto de colher de chá, 300 g de açúcar, 240 ml de leite fresco, uma pitada de baunilha, 500 g de morangos.
Preparação: Coloque a manteiga em uma assadeira e derreta em um forno aquecido a 180 ° C. Misture farinha, fermento em pó, sal, 250 g de açúcar, leite e baunilha até ficar homogêneo. Retire a panela do forno e despeje a massa sem mexer a manteiga.
Corte os morangos em metades, cubra com o açúcar restante e mexa suavemente. Divida os frutos em forma com a massa sem mexer. Asse a 180 ° C por 45 minutos até dourar levemente.
8. Torta sem assar
Produtos: 250 g de biscoitos Oreo ou outros biscoitos de chocolate, 80 g de manteiga, 1,5 colher de chá de gelatina, 3 colheres de sopa de água fria, 300 g de morangos, 300 g de creme de massa, 80 g de açúcar em pó, uma pitada de baunilha.
Preparação: Moa os biscoitos no liquidificador, adicione a manteiga derretida e misture bem. Espalhe a base dos pântanos na parte inferior e na lateral da forma do bolo com um diâmetro de 20-23 cm.
Dissolva a gelatina na água e deixe por 5 a 10 minutos. Passe 200 g de morangos. Aqueça a água com uma gelatina em fogo baixo para dissolver completamente. Adicione as frutas à pasta e mexa.
Bata o creme até ficar cremoso. Ao bater, adicione o açúcar em pó e a baunilha. Adicione o purê de morango e misture bem. Corte os morangos restantes em pedaços grandes, adicione -os ao creme e misture novamente.
Divida o recheio na base resfriada. Coloque o bolo na geladeira durante a noite ou pelo menos algumas horas. Decore com morangos e biscoitos.
9. Com bananas e creme de manteiga
Foto: Joythebaker.com
Produtos: Para a massa: 200 g de farinha, 60 g de açúcar em pó, uma colher de chá de sal, 130 g de manteiga, 1 gema, um pouco de óleo vegetal.
Enchimento: 480 ml de leite fresco, 6 gemas, 100 g de açúcar mascavo, 60 g de amido de milho, uma pitada de sal, 1 novamente. baunilha, 40 g de manteiga, 2 banana madura, 100 g de morangos, creme de 240 g para quebrar, 2 sopa. açúcar em pó.
Preparação: Misture a farinha, o açúcar em pó e o sal. Adicione pedaços de óleo frio e bata a mistura com uma batedeira. Continuando a mexer, adicione a gema. Amasse a massa até o uniforme. Espalhe -o na parte inferior e no lado da assadeira e leve à geladeira por meia hora.
Unte o lado brilhante da folha com manteiga e cubra a massa, pressionando -a suavemente. Coloque a bandeja em um forno, aquecida a 190 ° C por 25 minutos. Remova -o com cuidado, remova a folha.
Se a massa estiver um pouco inchada, pressione delicadamente com as mãos. Asse a massa por mais 8 a 10 minutos e esfrie.
Deixe o leite ferver. Bata as gemas com açúcar, amido, sal e uma pitada de baunilha até ficar homogêneo. Com agitação constante, despeje a mistura de ovos em porções em leite quente. Transfira a mistura para uma panela e mexa de tempos em tempos, aguarde a fervura em fogo moderado.
Retire o creme do fogo e deixe por 5 minutos. Adicione a manteiga e misture bem. Cubra com filme elástico e fresco na geladeira.
Corte quase todos os morangos e bananas em fatias finas e organize -as na crosta resfriada. Cubra com creme resfriado. Bata o creme. Adicione o açúcar em pó e uma pitada de baunilha e bata novamente. Espalhe na torta e decore com morangos fatiados.