Com mel, nozes e passas
Maçãs assadas serão ainda mais doces do que frescas. E canela, passas e mel vão deixar a fruta muito mais aromática.
Produtos: 6 maçãs, 100 ml de creme de pasteleiro, 1 ovo, 1 limão, 100 g de nozes, uma pitada de canela em pó, 100 g de passas, 3 colheres de sopa. uma mentira. mel.
Preparação: Corte as pontas das maçãs, não as jogue fora. Retire o miolo e coloque as frutas em uma bandeja, cubra com as “tampas”. Leve ao forno pré-aquecido a 140°C por 40 minutos.
Bata as natas e o ovo. Adicione a casca de limão ralada, nozes finamente moídas, canela, passas e mel. Recheie as maçãs com a mistura e cubra com a tampa. Embrulhe cada maçã em papel alumínio e leve ao forno por mais meia hora.
Com ameixas
Gengibre fresco e canela adicionam um sabor picante e brilhante a esta sobremesa fácil. Na hora de servir, você pode adicionar uma bola de sorvete de baunilha às maçãs quentes.
Produtos: 4 maçãs, 3-4 colheres de sopa. uma mentira. água, 20 g de gengibre fresco, 60 g de ameixas secas, ½ colher de chá. canela em pó, 50 g de açúcar mascavo, 1 colher de sopa. uma mentira. manteiga.
Você pode adicionar 4 bolas de sorvete de baunilha.
Preparação: Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma bandeja com papel manteiga. Corte a parte superior das maçãs e retire o caroço. Disponha as frutas na panela e adicione 3-4 colheres de sopa de água.
Descasque o gengibre e rale num ralador fino. Pique as ameixas finamente e misture com o gengibre, a canela e o açúcar. Recheie as maçãs com a mistura resultante e coloque um pedacinho de manteiga em cada fruta. Asse por 30-40 minutos até ficar macio.
As maçãs acabadas são despejadas com o líquido separado. Se desejar, coloque uma bola de sorvete em cima de cada fruta.
Com cream cheese
O recheio delicado, lembrando cheesecake, combina bem com frutas agridoces.
Produtos: 6 maçãs, 230 g de cream cheese, 50 g de açúcar, 1 colher de chá. baunilha, 1 ovo, 1 colher de chá. canela em pó.
Você pode adicionar passas e nozes a gosto.
Preparação: Corte as pontas das maçãs. Retire os caroços e um pouco da polpa.
Misture o cream cheese com o açúcar. Adicione a baunilha, o ovo e a canela e bata com um batedor ou batedeira. Recheie as frutas com a mistura e arrume-as em uma assadeira. Asse por 20–25 minutos a 180°C. O recheio deve endurecer. Decore as maçãs resfriadas com passas e nozes, se desejar.
Com banana e geléia
Não deixe de experimentar esta delicada sobremesa com toda uma paleta de sabores de frutas. Você pode usar diferentes doces e geléias para obter um prato com um sabor novo a cada vez.
Produtos: 5 maçãs, 1 banana, 3-4 colheres de sopa. uma mentira. geléia ou geléia.
Você pode adicionar açúcar de confeiteiro e hortelã fresca a gosto.
Preparação: Corte as pontas das maçãs para fazer tampas. Corte a polpa, deixando paredes não muito finas.
Maçãs grandes a médias, suculentas e de polpa firme são perfeitas para esta receita. Corte a banana e misture com a geléia. Geléia agridoce é ideal. Encha os copos de maçã com a mistura resultante e cubra-os com as tampas. Asse por cerca de 25-30 minutos a 180°C.
Antes de servir, polvilhe a sobremesa com açúcar de confeiteiro e decore com raminhos de hortelã.
Com mirtilos no vinho
Vinho, canela, noz-moscada e raspas de limão conferem à fruta um aroma mágico. Uma sobremesa ideal para uma noite aconchegante.
Produtos: 240 ml de vinho branco meio seco, ¼ colher de chá. canela em pó, ¼ colher de chá. noz-moscada moída, 2 colheres de sopa. uma mentira. açúcar, 3-4 maçãs, 50-70 g de mirtilos secos, ½ limão, açúcar de confeiteiro a gosto.
Preparação: Misture o vinho com as especiarias e o açúcar. Corte a parte superior das maçãs, retire o miolo e recheie com os mirtilos. Disponha as frutas em uma assadeira pequena. Despeje um pouco de vinho nas maçãs e o restante na forma. Polvilhe com raspas de limão raladas e cubra com as tampas cortadas.
Asse a 190°C por 35–40 minutos. Durante o processo, você pode despejar várias vezes o vinho da forma sobre as maçãs.
Na hora de servir polvilhe a sobremesa com açúcar de confeiteiro.
Com canela
Dentro da fruta está o caramelo, feito de manteiga e açúcar mascavo. A canela confere à sobremesa um aroma incrível.
Produtos: 4 maçãs grandes, 4 sopas. manteiga, 100 g de açúcar mascavo, 2 colheres de chá. canela em pó.
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte a parte superior das maçãs e retire cuidadosamente o caroço, sem cortar a fruta inteira. Frutas ácidas são mais adequadas para esta receita. Coloque meia colher de sopa de manteiga em cada maçã e depois cerca de uma colher de açúcar. Repita o recheio novamente. Tente compactar o recheio para que não ultrapasse muito as bordas das maçãs. Disponha em uma assadeira funda, polvilhe com canela e cubra com as tampas cortadas. Asse por 25-30 minutos até as maçãs ficarem macias.
Com requeijão
Delicado recheio de requeijão com mel, nozes e canela. Depois de assadas, as maçãs ficam ainda mais doces.
Produtos: 4 maçãs, 200 g de queijo cottage, 1 colher de sopa. uma mentira. mel, um punhado de nozes, canela em pó a gosto.
Preparação: Retire o caroço das maçãs para dar espaço ao recheio. Não corte a fruta inteira. Misture o requeijão, o mel, as nozes picadas e a canela. Preencha as maçãs com a mistura resultante. Disponha as frutas na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 30 minutos.
Em caramelo
Uma combinação mágica de frutas ácidas e caramelo doce com aroma de canela, noz-moscada, cravo e baunilha. Sirva a sobremesa com sorvete ou acrescente panquecas e croutons.
Produtos: 1.300 kg de maçãs, 100 g de açúcar mascavo, 2 colheres de chá. canela em pó, ½ colher de chá. noz-moscada moída, ¼ colher de chá. cravo moído, uma pitada de sal, 1 colher de chá. amido de milho, ½ limão, 1 colher de chá. baunilha, 2 colheres de sopa. uma mentira. manteiga.
Preparação: Descasque e retire o caroço das maçãs. Cortar em fatias. Misture-os com o açúcar, as especiarias, o sal, o amido, o sumo de limão e a baunilha. Disponha-os em uma assadeira. Coloque pequenos pedaços de manteiga por cima. Asse a 180 graus por 30 minutos. Mexa as frutas na metade do cozimento.
As maçãs devem ficar macias. Se meia hora não for suficiente, cozinhe por mais tempo.
Com aveia e canela
Uma sobremesa espetacular com uma cobertura crocante e perfumada. Sirva com sorvete e um copo de sua bebida preferida.
Produtos: 2 maçãs grandes, 2 ½ colheres de sopa. uma mentira. manteiga + para barrar, 4 colheres de sopa. uma mentira. açúcar mascavo, 1 colher de chá. canela em pó, 3 colheres de sopa. uma mentira. aveia, 2 colheres de chá. farinha, ¼ colher de chá. sal, sorvete e chocolate a gosto.
Preparação: Descasque as maçãs. Divida pela metade e remova os núcleos. Faça vários cortes transversais em cada metade sem cortar toda a fruta. (Para ter certeza, você pode prender palitos de madeira nos dois lados compridos da maçã. Graças a eles, você não conseguirá cortar a fruta). Unte a forma com manteiga e arrume as maçãs com o lado cortado voltado para cima.
Misture 1 colher de sopa. manteiga derretida, 1 colher de sopa. lie.açúcar e metade da canela. Cubra as frutas com esta mistura. Cubra a bandeja com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos. Deixe as maçãs esfriarem um pouco por 10 minutos.
Enquanto isso, misture o açúcar restante, a manteiga derretida, a canela, a aveia, a farinha e o sal.
Separe com cuidado as maçãs fatiadas. Espalhe a mistura de aveia sobre eles. Leve ao forno por mais 10-15 minutos.
Na hora de servir decore a fruta com uma bola de sorvete e chocolate ralado.
Assado em massa
Sob a casca marrom dourada estão delicadas frutas recheadas com passas e nozes. O caramelo de açúcar mascavo os torna ainda mais saborosos e doces.
Produtos: 250 g de farinha + para polvilhar, 1 colher de chá. sal, 150 g de manteiga + 2 colheres de sopa. mentira., 320 ml de água + 4-5 colheres de sopa. mentira., 6 maçãs, um punhado de passas, um punhado de nozes, 500 g de açúcar mascavo.
Preparação: Misture a farinha e o sal. Adicione os cubos de gelo e esmague-os em migalhas com um garfo. Adicione 4-5 colheres de sopa de água, uma de cada vez. Mexa com um garfo. Quando a massa estiver unida, forme uma bola. Abra a massa em uma assadeira sobre uma mesa enfarinhada e corte-a em seis quadrados. (Os pedaços devem ser grandes o suficiente para embrulhar a fruta).
Tire o caroço das maçãs. Recheie-os com uma mistura de passas e amendoins. Coloque cada fruta sobre um pedaço de massa. Puxe os cantos opostos da massa para cima e junte-os. Cole os outros dois cantos da mesma forma. Disponha as maçãs em uma assadeira.
Despeje o açúcar em uma panela e despeje 320 ml de água. Mexendo continuamente, espere ferver. As maçãs são cuidadosamente regadas com a calda resultante.
Asse a 220°C por cerca de 40 minutos. Durante este tempo, despeje a fruta com caramelo da forma 2-3 vezes. (A massa deve ficar dourada e as maçãs macias. Para verificar pode furar com um garfo).
Sirva quente ou gelado, regado com o mesmo caramelo.
