Se no início você quer apenas saborear os morangos, depois de uma ou duas semanas você vai querer preparar algo mais interessante e utilizá-los em sobremesas e outros pratos. Por isso selecionamos para você opções fáceis, originais e muito saborosas de pratos com morango. Experimente-os enquanto a temporada está a todo vapor!
Torrada de ricota
Uma opção rápida e saborosa para o café da manhã
Ingredientes: 5 colheres de sopa mentem. ricota, 1 colher de sopa. uma mentira. manteiga, 120 g de morangos, 2 colheres de sopa. uma mentira. açúcar, 100 g de pão, sementes de abóbora a gosto.
Preparação: Numa panela derreta a manteiga e acrescente o açúcar e os morangos picados. Aqueça por 2-3 minutos. Seque as fatias de pão em uma bandeja separada. Moa as sementes de abóbora torradas no liquidificador ou pilão. Espalhe as fatias torradas com ricota, espalhe os morangos por cima e polvilhe com as sementes de abóbora.
Salada de quinoa
Esta salada pode ser facilmente servida como prato principal no almoço ou jantar. O leve molho cítrico acrescenta um sabor picante especial.
Ingredientes: 50 g de quinoa, 1 pepino, 1 abacate, 6 morangos, 100 g de couve, 1 colher de sopa. uma mentira. sementes de abóbora, 2 colheres de sopa. uma mentira. azeite, suco de limão e sal a gosto.
Preparação: Cozinhe a quinoa até ficar macia e deixe esfriar um pouco. Descasque o abacate, o pepino e, juntamente com os morangos, corte em rodelas finas.
Para preparar o molho, misture o azeite com o suco de limão. Adicione sal a gosto, misture.
Coloque a quinoa, o abacate, o pepino, os morangos e os brotos em uma tigela funda. Despeje sobre o molho e misture. Antes de servir polvilhe com sementes de abóbora trituradas.
Macarrão
No café da manhã de crianças e adultos, você pode preparar macarrão doce com frutas suculentas.
Ingredientes: 60 g de macarrão, 150 g de morangos, 1 colher de sopa. uma mentira. açúcar.
Preparação: Ferva o macarrão em água e sal e escorra em uma peneira. Lave os morangos, seque, descasque e corte. Misture a pasta com a fruta e o açúcar e misture delicadamente. Sirva imediatamente.
Salada de pimenta
Como um jantar leve e saudável, você pode preparar uma salada fria.
Ingredientes: 1 pimentão, 150 g de morangos, 100 g de queijo, sal e pimenta a gosto, folhas de alface verde, creme ou maionese – para temperar.
Preparação: Lave as folhas da salada, seque-as e arrume-as num prato de servir. Limpe a pimenta e corte-a. Corte o queijo em fatias finas. Transfira a pimenta e o queijo para as folhas verdes. Tempere com sal e pimenta a gosto, faça uma grelha fina de natas ou maionese.
Lave os morangos, seque e corte. Adicione a um prato. Cubra com ervas verdes picadas e sirva.
Licor
Os amantes de bebidas fortes não podem deixar de experimentar este licor aromático.
Ingredientes: 300 g de morangos, 150 ml de vodka, 4 colheres de sopa. uma mentira. açúcar, 1 limão.
Preparação: Lave os morangos, seque-os, corte-os aleatoriamente e coloque-os no liquidificador. Adicione o açúcar e o suco de limão. Bata por alguns minutos para dissolver bem o açúcar. Despeje a vodka, mexa e leve à geladeira por 30 minutos. Despeje o licor em copos altos e complete com gelo.
Limonada
Para as crianças e quem prefere refrigerantes, pode-se preparar um coquetel doce com leite condensado e água mineral.
Ingredientes: 800 ml de água com gás, 200 g de morangos, 50 ml de calda de morango, 50 ml de leite condensado, gelo para servir.
Preparação: Lave os morangos, seque-os, descasque-os e bata-os. Adicione a calda e o leite condensado e bata novamente até ficar homogêneo. Encha os copos até a metade com purê de morango gelado. Despeje água com gás e sirva.
Rolinhos de sobremesa
Esses pães podem ser uma ótima sobremesa ou lanche para crianças e adultos.
Ingredientes: 8-10 panquecas, 150 g de queijo cottage, 50 g de creme de leite, 1-2 colheres de sopa. uma mentira. açúcar, 150 g de morangos.
Preparação: Para preparar o recheio, misture o requeijão com o creme de leite e o açúcar e misture. Lave e seque os morangos, retire os talos. Você pode usar panquecas ou lavash como base para os pãezinhos. Coloque a panqueca na mesa. Numa das extremidades coloque 1-2 colheres de sopa do recheio. Disponha os morangos inteiros por cima. Vire com cuidado. Corte com uma faca afiada em pedaços pequenos e sirva.
Sorvete
Mime-se com um sorvete de frutas em um dia quente.
Ingredientes: 130 g de morangos, 2 bananas, 1-2 colheres de sopa. uma mentira. xarope de morango, baunilha – opcional.
Preparação: Descasque a banana, corte em rodelas e leve ao freezer durante a noite. Lave e seque os morangos, limpe e corte. Misture a banana congelada com os morangos, acrescente a calda e, se desejar, a baunilha. Misture tudo no liquidificador. O sorvete pronto pode ser servido imediatamente ou colocado no freezer.
Rolo folhado
Se você quiser algo doce para o seu chá ou café, faça este pãozinho.
Ingredientes: 300 g de massa folhada, 300 g de morangos, 100 g de açúcar, 1 colher de chá. suco de limão, 1 ovo ou gema, 50 g de nozes, 2-3 colheres de sopa. pão ralado, açúcar de confeiteiro – para servir.
Preparação: Despeje a fruta na panela e polvilhe com açúcar. Aqueça até que a fruta fique de molho na calda separada. Adicione uma colher de suco de limão para reduzir a doçura. Retire a fruta com cuidado e deixe esfriar. Abra a massa folhada na superfície de trabalho. Moa as nozes até formar migalhas e misture com a farinha de rosca. Espalhe em uma das pontas da massa. Coloque os morangos por cima e enrole com cuidado. Pincele o topo com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus. Asse o pãozinho até dourar por cerca de meia hora.
O rolo acabado é cortado e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Merengue com requeijão
Se você adora sobremesas arejadas e doces, essa opção é para você.
Ingredientes: 200 g de clara de ovo, 250 g de açúcar de confeiteiro, uma pitada de sal, 1,5 colheres de sopa. uma mentira. amido de milho, 1 colher de sopa. uma mentira. suco de limão, 250 g de morangos, 150 ml de creme, 300 g de requeijão.
Preparação: Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem fofas. Adicione o suco de limão e, continuando a bater, acrescente o açúcar de confeiteiro. Bata até que as claras estejam firmes. Adicione o amido peneirado e misture com muito cuidado. Despeje a mistura de clara de ovo em uma assadeira forrada com papel. Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 25-30 minutos, até o merengue dourar. Retire e deixe esfriar.
Enquanto isso, misture o requeijão com o creme de leite. Adicione o açúcar de confeiteiro a gosto e bata até ficar cremoso. Espalhe o creme sobre o merengue. Disponha os morangos fatiados por cima. Vire com cuidado. Refrigere por algumas horas antes de servir.