Receitas fáceis e deliciosas
O leve e arejado bolo de abóbora literalmente derrete na boca e tem uma cor laranja dourado incrivelmente linda. Você pode prepará-lo de dezenas de maneiras diferentes, e reunimos as melhores (em nossa opinião) delas em nossa seleção de receitas. Verifique sempre se o bolo está pronto com um espeto de madeira ou palito!
1. Com iogurte e passas
Varie a quantidade de açúcar de acordo com a doçura da abóbora.
Você precisará de: 200 g de abóbora, 2 punhados de passas, 3 ovos, 150 ml de kefir ou iogurte batido, 100 g de açúcar, 60 ml de óleo vegetal, 180 g de farinha, 4 colheres de sopa. uma mentira. semolina, 1 hora de mentira. fermento em pó, 1 colher de chá. suco de limão.
Preparação: Misture o kefir, o açúcar e a semolina e deixe por meia hora. Bata os ovos e misture com a mistura de leite. Adicione a farinha com o fermento e o óleo vegetal, bem como a abóbora ralada, o sumo de limão e as passas demolhadas. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por 40-45 minutos no forno a 180 graus.
2. Com creme de leite e frutas secas
Para esta receita, você precisa preparar o purê de abóbora com antecedência.
Você precisa de: 150 g de açúcar, 180 g de farinha, 6 colheres de sopa. uma mentira. purê de abóbora, 5 colheres de sopa. uma mentira. creme, 100 g de frutas secas, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, 50 g de manteiga, 1 colher de sopa. uma mentira. óleo vegetal.
Preparação: Os ovos são batidos com açúcar e manteiga amolecida. Adicione o creme de leite e o óleo vegetal, depois o purê de abóbora e os frutos secos picados. Por fim, adicione a farinha e o fermento. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno o bolo de abóbora por cerca de 45 minutos a 180 graus.
3. Bolo de manteiga com limão
O melhor é assar o bolo em formato redondo com um furo no centro.
Você precisará de: 300 g de abóbora, 50 ml de suco de limão, 2 colheres de sopa. uma mentira. casca de limão, 3 ovos, 150 g de açúcar, 1 pitada de baunilha, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 xícara de farinha, 80 g de manteiga.
Preparação: Bata a abóbora no liquidificador. Adicione os ovos, a manteiga amolecida, o açúcar, as raspas e o suco de limão e bata novamente. Adicione o restante dos ingredientes secos, misture e coloque na fôrma. Asse o bolo no forno por 40 minutos a 180 graus.
4. Bolinho de Banana
Até a última migalha é comida em minutos!
Você precisa de: 250 g de purê de abóbora, 1 banana, 50 ml de óleo, 1 ovo, 2 claras de ovo, 320 g de farinha, 150 g de açúcar, 1 colher de chá. baunilha, 1 colher de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá. refrigerante, 150 g de nozes torradas a seu gosto.
Preparação: Amasse uma banana com um garfo e bata na batedeira com o purê de abóbora, o ovo e as claras. Adicione a manteiga, a baunilha e o açúcar e misture novamente. Em seguida adicione a farinha com o refrigerante e sove a massa, por último acrescente as nozes picadas. Despeje a mistura em uma forma e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
5. Bolo quaresmal com frutas cristalizadas e gengibre
Uma excelente receita de um delicado bolo caseiro durante a Quaresma.
Você precisa de: 320 g de farinha, 100 ml de óleo, 300 g de purê de abóbora, 180 g de açúcar, 1 colher de chá. refrigerante, 50 g de nozes, 50 g de frutas cristalizadas, 1 colher de chá cada. gengibre e canela.
Preparação: Misture o purê de abóbora, a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo. Adicione o bicarbonato, os temperos e depois a farinha peneirada. Por fim, adicione as frutas cristalizadas e nozes a gosto. Misture a massa e despeje em uma forma. Asse por 45 minutos a 170 graus.
6. Com aveia e mel
Uma das receitas de torta de abóbora mais saudáveis de todos os tempos!
Você precisa de: 250 g de abóbora, 50 g de mel, 60 g de aveia, 2 ovos, 2 maçãs, 2 colheres de chá. fermento em pó, 120 g de farinha de trigo, 50 ml de óleo, 0,5 colher de chá. noz-moscada moída, canela, gengibre e cardamomo.
Preparação: Bata as maçãs descascadas, a abóbora e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o azeite, o mel e as especiarias. Moa um pouco a aveia e adicione-a. Em seguida, adicione a farinha com o fermento e misture tudo. Despeje a mistura em uma forma e leve ao forno por 45 minutos a 170 graus.
7. Com farinha de arroz
Não há absolutamente nenhuma farinha de trigo nesta receita.
Você precisa de: 650 g de abóbora, 3 ovos, 2 colheres de sopa. uma mentira. creme de leite, 1,5 xícara de farinha de arroz, 1/2 xícara de aveia, 4 colheres de sopa. uma mentira. açúcar mascavo, 100 g de manteiga, 1 colher de sopa. uma mentira. casca de laranja, 0,5 colher de chá. bicarbonato de sódio, baunilha e especiarias.
Método de preparação: Asse as fatias de abóbora por 20 minutos até ficarem macias e fazer um purê. Bata a manteiga amolecida com o açúcar na batedeira, acrescente os ovos, o creme de leite, o purê de abóbora e bata novamente. Em seguida adicione o refrigerante apagado, todos os temperos, a farinha de arroz e a aveia. Sove a massa e leve ao forno o bolo por 50 minutos a 170 graus.
8. Com chocolate na multicooker
O muffin na multicooker é preparado da mesma forma que no forno.
Você precisa de: 200 g de farinha, 150 g de purê de abóbora, 125 g de manteiga, 3 ovos, 150 g de açúcar, 5 colheres de sopa. uma mentira. cacau, 1,5 colher de chá. fermento em pó, 2 pitadas de baunilha.
Preparação: Bata-se os ovos com o açúcar, junta-se a manteiga amolecida e a seguir o puré de abóbora.
Adiciona-se farinha peneirada com fermento e a massa é dividida em partes. Adicione a baunilha em um e o cacau no outro. Misture novamente e coloque cada uma das duas misturas na tigela untada com óleo da multicozinha. Asse no modo “Assar” por cerca de 70-80 minutos.
9. Com requeijão
Este bolo de abóbora sempre fica muito suculento.
Você precisa de: 200 g de abóbora, 200 g de requeijão, 200 g de açúcar, 350 g de farinha, 150 ml de óleo, 100 g de passas, 2 ovos, 2 colheres de chá. fermento em pó, 15 g de açúcar baunilhado, especiarias.
Preparação: A abóbora é cozida até ficar macia e purificada no liquidificador. Misture o purê de abóbora com o requeijão e os temperos. Bata à parte os ovos com todo o açúcar e a manteiga e misture as duas misturas. Em seguida, adicione a farinha com o fermento e por último as passas. Asse a abóbora por cerca de 45 minutos a 180 graus.
10. Com cenoura
Os bolos de vegetais são a salvação para quem gosta de cozinhar, mas segue uma alimentação adequada.
Você precisa de: 400 g de abóbora, 100 g de cenoura, 200 g de farinha, 2 colheres de sopa. uma mentira. natas, 100 g de açúcar, 4 ovos, 10 g de fermento em pó, 50 g de nozes a gosto, 200 g de manteiga, especiarias.
Preparação: Rale a cenoura e a abóbora num ralador fino e bata a manteiga com o açúcar na batedeira. Adicione o creme de leite com os ovos à manteiga e bata novamente. Misture com o puré de vegetais, os amendoins e especiarias a gosto. Adicione a farinha peneirada com o fermento e despeje a massa na forma. Asse o bolo por cerca de 1 hora no forno a 180 graus.
11. Com maçãs e mirtilos
Adicione um pouco de mel, nozes ou gengibre a gosto.
Você precisará de: 2 xícaras de farinha, 1,5 xícaras de purê de abóbora, 1 colher de chá. refrigerante, 1 colher de chá. fermento em pó, 2 colheres de sopa. uma mentira. suco de limão, 1 colher de sopa. uma mentira. casca de limão, 140 g de manteiga, 1-1,5 xícaras de açúcar, 1 maçã, 2 ovos, 1 xícara de mirtilos secos, especiarias.
Preparação: Misture a farinha, os temperos, o bicarbonato e o fermento. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o purê de abóbora e bata novamente. Em seguida, adicione os ovos, seguidos das maçãs picadas, das raspas de limão e dos cranberries. Por fim, adicione os ingredientes secos e o suco de limão. Sove a massa e despeje em uma forma. Asse o bolo por 50 minutos a 180 graus.
12. Com semolina
A semolina confere à massa uma textura ainda mais solta e arejada.
Você precisa de: 150 g de abóbora, 260 g de sêmola, 2 ovos, 200 ml de iogurte, 120 g de açúcar, 1 colher de chá. canela e açúcar baunilhado, 1 colher de chá. fermento em pó, 2 colheres de sopa. uma mentira. azeite.
Preparação: Bata os ovos e misture com o iogurte. Adicione o açúcar, a semolina e os temperos e bata até ficar homogêneo. Por fim, adicione a manteiga e a abóbora ralada e depois a farinha com o fermento. Misture a massa, coloque numa forma e leve ao forno o bolo por 40-50 minutos a 180 graus.
13. Com nozes
Um cupcake tão fácil que qualquer um consegue fazer!
Você precisa de: 150 g de farinha, 120 g de açúcar, 3 ovos, 0,5 colher de chá. refrigerante, 1/2 xícara de nozes, 200 g de abóbora.
Preparação: Torre e pique as nozes. Rale a abóbora num ralador grande e bata os ovos com o açúcar até formar espuma. Adicione a farinha e o bicarbonato aos ovos e depois a abóbora com as nozes. Misture a massa, despeje na forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos a 180 graus.
14. Com leite fresco e sementes de papoula
Uma receita muito original quando os clássicos estão cansados.
Você precisará de: 250 g de abóbora, 3 colheres de sopa. uma mentira. sementes de papoula, 50 ml de leite fresco, 50 g de manteiga, 1 ovo, 180 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 1/2 xícara de açúcar, 1 limão, 2 colheres de sopa. sementes de abóbora, especiarias.
Método de preparação: Prepare o purê de abóbora e bata no liquidificador, junto com o leite fresco e o ovo. À parte, misture a manteiga amolecida com o açúcar e misture as duas misturas. Adicione a farinha, o fermento, a maca, as raspas de limão, as sementes de abóbora e temperos a gosto. Sove a massa e leve ao forno o bolo por cerca de 45 minutos a 180 graus.
15. Com uma laranja
A torta cítrica nunca é supérflua quando se trata de bolo de abóbora!
Você precisa de: 260 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 320 g de purê de abóbora, 1 laranja, 2 ovos, 90 ml de óleo, 160 g de açúcar, 120 g de mirtilos secos ou passas, especiarias.
Preparação: Bata a manteiga com o açúcar e os ovos. Adicione o purê de abóbora e bata novamente. Em seguida, adicione o suco e as raspas de laranja, seguidos de todos os ingredientes secos. No final, adicione os mirtilos. Misture a massa, coloque numa forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos a 180 graus.