12 receitas fáceis e rápidas
Uma das melhores formas de preparar abobrinhas deliciosas é fritá-las ou assá-las na farinha de rosca. Rápido, fácil e delicioso – o jantar rápido perfeito. Sirva com molho à base de iogurte ou creme de leite. Compartilhamos 12 ótimas receitas!
1. No forno
A opção mais fácil com pão ralado, mas ao mesmo tempo a mais versátil.
Você precisa: 1 abobrinha, 2 dentes de alho, 1 ovo, 100 g de pão ralado, sal, ervas provençais.
Modo de preparo: Corte a abobrinha em rodelas, como se fossem batatas. O ovo é batido com o alho picado e o pão ralado misturado com as ervas provençais e o sal. Passe a abobrinha no ovo e depois na farinha de rosca. Disponha-os sobre papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos a 190 graus.
2. Em uma panela
Para um tom bonito – adicione pimenta vermelha ou açafrão.
Você precisa deles: 300 g de abobrinha, 2 ovos, 4 colheres de sopa. uma mentira. Migalhas de pão
Método de preparação: A abobrinha é cortada em palitos e temperada a gosto. Bata os ovos. Cada pedaço é mergulhado no ovo e depois na farinha de rosca. São fritos em uma frigideira por todos os lados até dourar.
3. Com queijo
Qualquer queijo duro serve, mas o parmesão é o melhor.
Você precisará de: 2 abobrinhas, 2 ovos, 150 g de queijo duro, 50 g de pão ralado, 4 colheres de sopa. uma mentira. farinha, especiarias.
Método de preparação: Corte as abobrinhas em rodelas/cubos e tempere a gosto. Bata os ovos e misture o pão ralado com o queijo ralado. Passe cada pedaço de abobrinha na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Forre um tabuleiro com papel e disponha as abobrinhas por cima. Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus até obter uma bela crosta.
4. Fatias empanadas
Na maioria das vezes, a abobrinha para empanar é cortada em fatias, mas também fica bem saborosa em fatias.
Você precisará de: 1 kg de abobrinha, 100 g de queijo duro, 100 g de pão ralado, 2 horas cada. curry e alho seco, 2 ovos.
Método de preparação: Corte a abobrinha em tiras e mergulhe cada uma no ovo. Misture o pão ralado, o queijo ralado e todos os temperos e depois mergulhe as abobrinhas neste empanado. Disponha-os sobre papel na assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 200 graus.
5. Abobrinha magra
Não há ovos, natas, leite ou outros produtos de origem animal nesta receita.
Você precisará de: 1 abobrinha, 2 colheres de sopa. uma mentira. farinha, 2 colheres de sopa. uma mentira. pão ralado para 0,5 colher de chá de pimenta vermelha, coentro, curry e alho seco.
Preparação: Misture todos os ingredientes secos. Corte as abobrinhas em rodelas e passe-as neste empanado. Frite a abobrinha em uma frigideira com um pouco de azeite.
6. Com farinha e pão ralado
Uma das opções mais populares para criar empanados densos e crocantes.
Você precisa: 1 abobrinha, 1/2 xícara de farinha, 1/2 xícara de pão ralado, 1 ovo, temperos.
Método de preparação: Corte as abobrinhas em rodelas e tempere a gosto. São mergulhados na farinha, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite a abobrinha em uma frigideira dos dois lados até dourar.
7. Sem ovos
Uma solução alternativa se você ficar sem ovos em casa.
Você precisará de: 1 kg de abobrinha, 100 g de queijo duro, 100 g de pão ralado, 2 colheres de sopa. uma mentira. óleo vegetal, 2 colheres de chá. pimenta vermelha e alho seco.
Método de preparação: Corte as abobrinhas em rodelas e pincele-as com óleo com um pincel de silicone. Misture o pão ralado, o queijo ralado e as especiarias, enrole as curgetes neste empanado e arrume-as no papel. Mande a abobrinha para assar no forno por 15 minutos a 200 graus.
8. Com aveia
Uma receita original de abobrinha para os amantes de pratos saudáveis e interessantes experiências culinárias.
Você precisará de: 1 abobrinha, 1,5 colheres de sopa. uma mentira. molho de soja, 4 colheres de sopa. uma mentira. creme de leite, 1 dente de alho, 100 g de aveia, especiarias.
Método de preparação: Misture o creme de leite, o molho de soja, o alho picado e temperos a gosto. Moa levemente ou bata a aveia em um pilão. Corte as abobrinhas em círculos e mergulhe-as primeiro no creme de leite e depois nos flocos. Coloque os espaços em branco sobre papel manteiga e leve ao forno por 25-30 minutos a 190 graus.
9. No pão de milho
Para um sabor ainda mais brilhante, você também pode levar óleo de milho.
Você precisará de: 2 abobrinhas, 240 g de sêmola de milho, 2 ovos, temperos, óleo.
Método de preparação: Unte uma assadeira com manteiga. Misture o fubá com os temperos e bata os ovos. Corte as abobrinhas em pedaços grandes e mergulhe cada pedaço no ovo e depois na farinha. Disponha as abobrinhas enroladas na farinha de rosca em uma bandeja e leve ao forno por cerca de meia hora a 180 graus.
10. Abobrinha empanada com creme
Este empanado é ainda mais denso e crocante.
Você vai precisar deles: 1 kg de abobrinha, 200 g de creme de leite integral, 2 ovos, 200 g de farinha, 1 colher de sopa. uma mentira. óleo vegetal, 2 colheres de chá. amido de milho, 0,5 colher de chá. refrigerante, 120 g de queijo duro, 200 g de pão ralado, especiarias.
Método de preparação: Corte a abobrinha em palitos. Bata-se as natas, os ovos e os temperos a gosto e acrescenta-se aos poucos a farinha peneirada. Deixe a massa na geladeira e adicione o amido de milho e o bicarbonato de sódio. O queijo ralado e o pão ralado são misturados separadamente. Mergulhe as abobrinhas na massa, passe-as na farinha de rosca e coloque-as sobre papel manteiga. Leve a abobrinha ao forno por 20 minutos a 200 graus.
11. Com semolina
Na verdade, o empanado pode ser feito com qualquer coisa que você possa imaginar.
Você precisará de: 1 abobrinha, 2-3 colheres de sopa. uma mentira. semolina, especiarias.
Método de preparação: Corte as abobrinhas em rodelas e tempere a gosto. Enrole cuidadosamente cada círculo na semolina e frite em uma frigideira dos dois lados até dourar em fogo médio-alto.
12. Na farinha de arroz
Para deixar a crosta mais apetitosa, polvilhe levemente a abobrinha com azeite antes de assar.
Você precisará de: 2 abobrinhas, 4 colheres de sopa. uma mentira. farinha de arroz, especiarias, ervas provençais.
Método de preparação: Corte as abobrinhas em círculos, coloque-as num saco e acrescente os temperos, as ervas provençais e a farinha de arroz. Feche o envelope e agite tudo muito bem, misture. Disponha as abobrinhas em papel manteiga em uma camada e leve ao forno por 20-25 minutos a 180 graus.